盯牢野生“小蘑菇”，守护食品“大安全”
娄底市食安办加强野生蘑菇中毒防控为群众办实事侧记“生命无小事，安全是大事。”党史学习教育以来，娄底市食安办以农村为主阵地，主动走到群众身边，深入田间地头，扎实开展“加强野生蘑菇中毒防控、我为群众办实事”主题实践活动，全力以赴守护好人民群众的“舌尖上的安全”，把党史学习教育成效转化为办实事、守安全、护生命的实际行动，让群众切实感受到党史学习教育带来的新气象、新变化。
全责压实，四级联防抓防控
为了提前预防误采误食野生蘑菇中毒风险，市食安办高度精心部署，高位推动野生蘑菇中毒防控工作，做到早部署、早宣传、早防控、不发生。一是层层动员，早部署。3月初，市食安办组织市食安委成员单位和各县市区召开了野生蘑菇中毒防控工作动员部署会议，4月底前，野生毒蘑菇防控工作动员培训会议从县市区延伸到乡镇办事处、村组，筑起联防联控、群防群控的野生毒蘑菇防控“安全墙”。二是营造氛围，早宣传。入春以来，市、县、乡、村通过微信公众号、新闻媒体、宣传栏、黑板报、大喇叭等方式，全方位宣传遍及野生蘑菇中毒防控知识，积极营造浓厚的社会舆论氛围。三是压实责任，早防控。市食安办把野生蘑菇中毒防控工作列入全市2021年食品安全重点工作中，纳入县市区食品安全考核范围，并下发《关于加强食用野生蘑菇中毒预防工作的通知》，强化乡镇办的食品安全属地主体责任，层层压实责任，保障防控工作有序、高效开展。渡头塘等乡镇还推行主要领导包片、驻村指导员包村、村干部包户的工作责任机制。四是强化督导，早落实。各级食安办采取明查暗访、“四不两直”的方式深入县、乡、村开展食用野生蘑菇中毒防控工作督导，确保县不漏乡、乡不漏村、村不漏组、组不漏户、户不漏人，对宣传、救治、防控不力的进行通报或约谈，确实压实防控工作。到5月20日止，全市共召开动员培训会议300余场次，督导20余次，发放培训资料15万余册。
全面宣传，“四进”活动抓防控
全市强化宣传，深入开展野生蘑菇中毒防控宣传“四进”活动，做到家喻户晓、人人皆知。一是进农村。各乡镇村组充分利用村村响、移动宣传车等循环播放野生蘑菇中毒预防知识；在村组、高发地区入山口等地采取设立警示牌、张贴宣传画、悬挂宣传标语；以村组为单元，积极组织大屋场会，面对面宣传，手把手教村民识别野生蘑菇，做到入脑入心；发挥基层食品安全协管员作用，走村入户，以窜门走访接家常的方式，上门开展宣传。通过形式多样、内容丰富的方式，广泛宣传误采误食野生蘑菇的中毒风险和严重后果，做到“凡是山里的菌子，我都不采不食不卖”。二是进社区。各社区充分利用“5.17全省预防野生蘑菇中毒宣传日”活动契机，通过现场咨询、摆放宣传展板、发放宣传资料，播放科普视频等方式，向广大市民朋友宣传野生蘑菇中毒防控知识，同时动员辖区门店、企业和单位在显示屏上滚动播出宣传标语和预警提示，发动党员志愿者，走街入巷，向过往群众发放资料，重点宣传，向居民详细讲解如何识别常见毒蘑菇、食用蘑菇以及毒蘑菇的危害，提醒居民不要轻易采摘不认识的野生蘑菇。娄星区街心等社区居民自编自导自演三句半节目《禁食野生毒蘑菇》，以耳濡目染方式，寓教于乐，很受群众喜欢。三是进学校。通过“小手拉大手”等方式，发放《预防野生蘑菇中毒致全市（县、乡）广大人民群众的一封信》，向群众讲解预防有毒蘑菇知识， 制作专题视频，组织骨干力量深入学校幼儿园开展野生蘑菇中毒防控知识专题讲座，达到教育一个、带动一家的效果。四是进市场。以基层监管所为单位，对辖区内的农贸市场开展全动态的野生蘑菇中毒防控宣传，对市场内的门店和经营摊点发放《预防野生蘑菇中毒应知应会》等宣传资料，让经营业主主动不销售野生蘑菇。新化、涟源等县市的边远乡镇还组织食品安全志愿者赶到流动集市开展禁食野生毒蘑菇宣传活动，消除了村民对毒蘑菇知识的“盲区”。涟源市伏口镇陈家村的郭大姐看了志愿者递上的宣传资料说：“我以前都是凭借经验上山去采蘑菇，今天看了这个宣传资料，才晓得野生蘑菇的种类太多，不容易分辨，真的应该不采、不买、不食！”据悉，该市自开展野生毒蘑菇防控宣传以来，共开展“四进”活动1000余场次，设置宣传标语4500余条，出动宣传车2500余台次，发放宣传资料30余万份，走村入户60余万人次。
全域监管，“三个强化”抓防控
全市在加强宣传的同时进一步强化日常监管，建立完善常态化的监管机制。一是强化日常监管。推行以基层监管所和村（社区）为主的日常巡查机制，每天对辖区内的市场开展日常巡查，防止野生毒蘑菇流入市场销售，劝阻野生蘑菇售卖行为35起。二是强化重点环节监管。紧盯集体聚餐、农贸市场、学校、养老机构、建筑工地、旅游景区等餐饮服务场所，各乡镇积极组织市场监管所、派出所、综治办、安监站、林业站等相关部门开展联合执法行动，对辖区农贸市场、学校食堂、商场超市等重点场所进行全面排查，严防有毒蘑菇流入餐桌。期间共出动执法人员3000余人次，检查门店4000余家次、市场3000余家次、超市3000余家次、学校2000余家次、建筑工地1000余家次，排查安全隐患305处。三是强化应急处置。严格按照食品安全应急管理有关规定和程序报告野生蘑菇中毒事件，及时启动有毒野生蘑菇防控工作应急预案，组织疾控机构及时发布风险预警信息，采取定点救治、对口帮扶等措施，提升各级医疗机构特别是基层医疗卫生单位蘑菇中毒诊断、建立完善常态化宣传预防、应急救治、防控保障等机制，确保中毒事件早发现、早诊断、早治疗、早溯源。切实守护人民群众身体健康和生命安全。
原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/ztx/spaqx/ssawx/sawzxhdx/202105/t20210531_19396910.html
