今年以来陇西县市场监管局主动作为积极联合县教育局从3月1日开始全县各市场监管所县市场监管局及县教育局组成的2个督导检查组分层次对全县学校食堂、营养餐供餐企业及由供餐企业或学校食堂供餐的学校、校外托护点小饭桌进行了全面细致的督导检查。
注重联合抓落实。2月25日县市场监管局与县教育局联合下发了《关于全面开展2021年春季学校食品安全大检查工作方案》从3月1日开始由全县各市场监管所对全县121家学校食堂进行全覆盖检查。截止3月17日全县共出动执法人员1455人次检查学校食堂及周边食品生产经营单位742家下发责令整改125份立案调查1起。
注重约谈提质量。由县市场监管局指导各市场监管所及时召开辖区学校食堂负责人集中约谈会议对全面落实疫情防控措施、进一步开展“六项承诺”、推进“口罩手套及公筷公勺”文明餐桌行动进行约谈。要求学校食堂全面提升食品安全管理水平加强库存食品原料自查定期清理变质或者超过保质期等不符合要求的食品原料。强化“互联网明厨亮灶”智慧管理系统运用全面加强食品加工过程控制。强化洗消保洁、食品添加剂管理规范处置餐厨废弃物。强化食品从业人员健康管理和食品安全知识培训认真开展晨检、测温登记工作。
注重督查促提高。从3月8日开始县市场监管局和县教育局抽调专人组成2个跟进检查组采用“双随机、一公开”专项督查方式在各市场监管所对辖区内的学校食堂、营养餐供餐企业进行全面细致检查的基础上对基层工作进展情况进行集中督查。跟进检查组采取听、查、看、访的方式对全县各市场监管所的日常监管工作落实情况、学校食堂和校园周边食品安全进行跟进检查。截至3月21日共开展专项督查24次督查学校食堂62家出动执法人员192人次下发责令整改45份。
注重问题抓整改。截止3月下旬全县2021年学校食品安全监管大检查活动共督查学校食堂121家发现存在共性问题6个针对存在问题县市场监管局执法人员现场下发了责令整改通知要求各学校食堂限期整改并报送整改报告。对整改情况县市场监管局将在4月份进行“回头看”确保整改成效。
