本报讯 石振华 记者洪泉 发自广西 近期，广西北海景区公园、商场场馆、码头车站等人流集中区域，又多了许多网红打卡点：南珠宝宝踏着马氏珠母贝，一手拿公筷、一手托标语，或在与细菌搏斗、或在围桌吃饭、或在烹饪美食、或在讲授公筷和健康知识，活灵活现地向人们传播餐桌上的文明。
2020年2月，新冠肺炎疫情开始时，在北海市委书记王乃学的推动下，北海在全国率先开展“使用公筷 健康你我”行动，倡导健康文明的用餐方式。行动开展以来，通过线上、线下立体化宣传，已向社会发出使用公筷宣传海报30余万份；制作安装道路、围墙、公交亭、楼宇、铁塔等户外广告400多处；发送手机宣传短信300余万条。
据了解，“南珠宝宝”的形象来自北海本土动画片《海上丝路南珠宝宝》，曾在央视少儿频道黄金时段播出，立足于宣传北海南珠、海上丝路等历史文化，传播正能量，打造北海城市IP。北海市市场监管局通过“南珠宝宝使用公筷”的故事主线，把文明餐桌、使用公筷等科普内容有机串联。目前，已推出9期南珠宝宝“讲公筷故事”系列漫画（H5）；上线16组南珠宝宝“使用公筷 健康你我”微信表情包；制作7集“南珠宝宝用公筷”微动漫，在各户外LED大屏循环播放；在主要场所设置15个立体卡通雕塑。以生动有趣的形式，推动公筷行动深入人心，让消费者在游玩北海、品尝美食的同时，加深对历史名城、文明北海的印象。
在强化宣传引导的同时，北海市实施多项举措，推动公筷行动落地见效。市创城办、市场监管局、旅游文体局、卫健委、住建局和教育局等部门按照重点先行、分类实施的方式，率先在城区大中型餐馆、机关食堂、旅游景区餐馆等场所推广使用公筷，然后向县区农村集体聚餐场合推进，逐步向小型餐饮推进，最终实现全覆盖。
目前，北海市已分批培训1500多家餐饮单位，全市有合餐条件的餐饮店基本实现配备公筷全覆盖；餐饮具消毒企业每天配送印有“使用公筷 健康你我”标识的消毒公筷达8.3万双。由北海市市场监管局、广西疾病预防控制中心、广西营养学会共同起草的广西地方标准《中餐分餐制、公筷制服务操作规范》已经通过专家评审，即将向全广西发布实施。
