民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全。苍溪县市场监管局以“春雷行动2021”为抓手，深入推进打击农村假冒伪劣食品执法行动，认真落实“四个最严”要求，建立健全农村食品安全保障能力、投诉举报、主体自律和社会监督长效机制，全面筑牢农村食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
加强食品安全监管队伍建设，建立农村食品安全保障机制。乡镇、村（社区）是食品安全县、乡镇、村三级监管网络最前沿和最基础的力量，不仅直接关系全县人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响农村食品安全治理体系和治理能力现代化。县食安办、县委组织部、县委编办、县人社局等四部门在全省率先印发了《关于进一步加强基层食品安全保障能力建设的通知》，要求乡镇单独设立食安办，由分管领导担任食安办主任，并落实1-2名专职工作人员，各村（社区）、组分别落实1名专（兼）职食品安全协管员、信息员，进一步完善了食品安全网格监管体系。制定了《苍溪县“十四五”食品安全监管队伍能力提升规划》，将食品安全知识培训纳入县委组织部年度干部培训计划，全面加强食品安全监管队伍建设。
畅通农村食品安全投诉渠道，健全农村食品安全投诉举报机制。建立健全县、乡（镇）、村（社区）三级消费维权体系，在乡镇人民政府、村委会分别设立消费维权站（农村假冒伪劣食品投诉举报站），在集贸市场、商超、中小学等重点场所设置投诉举报箱，张贴12315、12345投诉举报电话。依据食品安全法规定，实行农村假冒伪劣食品举报奖励制度，鼓励广大村民，积极举报制售假冒伪劣食品行为。
构建农村食品经营拒售假劣联盟，完善农村食品安全主体自律机制。由各基层监督所召集辖区内生产、经营单位开展教育培训，签订自觉抵制制售假冒伪劣食品承诺书，履行食品安全主体责任。倡导种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费、畜禽屠宰、商贸服务等经营主体成立农村拒售假劣食品守法诚信经营联盟，指导建立健全联盟规章制度，形成联盟内部自清、自律、自觉的约束机制，随时剔除“害群之马”，不断探索集约监管的长效机制。
引导各界参与食品安全社会共治，创新农村食品安全社会监督机制。积极引导公民个人、社会团体、新闻媒介参与食品安全监督，形成食品安全社会共治良好氛围和工作格局。通过保健食品“五进”宣传、“食品安全进校园”“春雷行动”等专项行动，发放食品安全、鉴别假冒伪劣食品等宣传资料20000余份，现场解答群众咨询600余次；通过电视台、报纸、微信公众号等媒体发布食品安全动态信息、食品安全消费预警等，加强食品安全法律法规和科普知识宣传教育，切实增强广大群众食品安全意识和自我防范能力；强化行刑衔接，严厉打击制售农村假冒伪劣食品违法犯罪行为；邀请31名县党代表、人大代表为农村地区食品安全社会监督员，通过他们的代表力与传播力，不断拓展农村假冒伪劣食品安全监督的广度与深度。
