每年中秋过后是韩国人做泡菜的季节，但目前白菜、白萝卜、辣椒等主要泡菜食材的价格居高不下，给韩国家庭造成很大的经济负担。
据韩国《中央日报》8日报道，韩国农水产食品流通公社7日公布的数据显示，当前韩国1棵白菜的零售价约为10689韩元(约合人民币63元)，比去年上涨40%。不少韩国家庭主妇今年都减少了腌泡菜的量，或者直接从超市买泡菜吃。
韩国白菜疯涨
据韩国《中央日报》报道，受台风和超长雨季等影响，今年韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨。官方数据显示，大白菜卖到了10689韩元(约合63元人民币)一颗，比2019年足足上涨40%。由于食材过于昂贵，许多餐厅悄悄撤掉了免费的泡菜小碟，还有快餐店干脆不在汉堡中放西红柿。韩媒KBS新闻吐槽说，之前白菜太贵，有人说是“金菜”，现在，简直就是吃钻石啊!
首尔家庭主妇金某算了一笔账，光买20棵大白菜，就需要20多万韩元(1176元人民币)，再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料，腌泡菜的全部成本，竟然高达50万韩元(2940元人民币)。金某感慨道，“不知道要不要花这么多钱做泡菜”，“还不如干脆从超市买泡菜吃，或者少吃”。
和金某一样，苦于食材昂贵，许多韩国家庭决定放弃或推迟腌制泡菜。根据韩国农水产食品流通公司10月7日数据，当前韩国1棵白菜的零售价约为1.0689万韩元(约合62元人民币)，一棵白萝卜售价3913韩元(23元人民币)，100克红辣椒2396韩元(14元人民币)，1公斤大葱4318韩元(25元人民币)，1公斤小葱7623韩元(49元人民币)，1公斤辣椒面3.2895万韩元(193元人民币)，均比2019年上涨30%-70%。
韩国农村经济研究院调查显示，往年提前腌泡菜供节庆食用的人中，有48%的人称今年中秋“减少了腌泡菜的量”，其中83%的人都是因为“白菜太贵”。在此背景下，不少餐厅也悄悄撤下免费提供的泡菜小碟。
据韩国MBN电视台报道，韩国今年秋收的白菜供应量大减——产量只有往年的十分之一左右。在位于仁川市的辣白菜泡菜厂，由于白菜库存“见底”，工厂只好做萝卜泡菜。
白菜成了“金白菜”，于是，偷菜贼开始出现。此前据央视网报道，在江原道平昌的白菜地里，偷菜贼竟堂而皇之地驾驶面包车进入菜地，像拉自家菜一样往车里装白菜，随后被村民发现，扭送警方。
据悉，韩国今年持续54天的史上最长雨季加上台风灾害导致秋季白菜供应减少，从而引起泡菜食材价格暴涨。韩国政府预测，从10月中旬起，白菜价格就会逐步下降。
