胃是人体重要的消化器官，主要功能是临时储存、初步消化及吸收食物，还有分泌和防御功能。然而，由于不恰当的饮食习惯和特殊的身体状况，一些人的胃里容易出现“石头”，医学上称之为胃结石或胃石症。胃结石虽是良性疾病，但会对消化道功能造成严重影响。
按照摄入食物的不同，胃结石可分为：植物性胃结石、毛发性胃结石、药物性胃结石和混合性胃结石四种。其中，植物性胃结石最为常见。
一、吃什么食物易患植物性胃结石？
秋冬季是柿子、山楂、黑枣等成熟上市的季节。这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮，鞣酸含量可高达20%。
在胃酸作用下，鞣酸和食物中的蛋白质结合，可形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和树胶、果胶、植物纤维等混合在一起，就会在胃内积聚形成固体性的团状，成为胃结石。
植物性胃结石会造成胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重还可能导致消化道溃疡、出血、胃肠道梗阻等并发症。
二、得了植物性胃结石喝可乐有用吗？
在网上，经常能看到一些“喝可乐治胃结石”的相关说法。那么，可乐真的有此疗效吗？
中山大学附属第六医院消化内科主任高翔表示，喝可乐后胃结石消失并非不可能，但这种方法效果并不确切。在喝可乐治胃结石成功的病例中，患者多为植物性胃结石。可乐中的磷酸可以和单质磷结合，也可与钙结合，能有效破坏植物性胃结石的聚合物质。
但这并不意味着，得了植物性胃结石可以自行喝可乐治疗。因为胃结石在胃里四处滚动，常使胃壁受到损伤，造成胃溃疡。而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌，喝下去易造成胃穿孔。
三、如何预防胃结石？
1.选择成熟的果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保其已成熟，以降低鞣酸含量。
2.控制相关食物的摄入。避免空腹进食过多高鞣酸含量的食物，尤其是有胃手术史者、糖尿病患者及甲减患者，老年人和儿童也要注意适量摄入。
3.提高胃动力。规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，这样能增加胃蠕动，提高消化能力。
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