连日来，湖南省安化县市场监管局城南市场监管所开展肉类市场专项整治行动，全面排查肉类食品安全风险隐患，进一步规范辖区肉类产品市场经营秩序。此次行动重点检查肉类经营单位是否严格落实索证索票、进货查验、采购记录等制度，是否留存动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明等相关材料，从源头上杜绝不符合食品安全标准的肉类进入市场。针对检查中发现的进货台账不完善、索证索票制度落实不到位等问题，已现场责令整改。 □赵子嘉
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