8月至9月，湖南省市场监管局组织专家对湖南雪天盐业技术开发有限公司、湖南省湘澧盐化有限责任公司、湖南省湘衡盐化有限责任公司三家食盐定点生产企业开展体系检查，严防严控食品安全风险，督促食盐定点生产企业全面落实主体责任，提升食盐质量安全保障水平。 省局坚持严谨细致、科学合理的原则，从方案制定、专家配备、程序要求等方面精心组织，对三家食盐定点生产企业的体系建设与运行情况进行了全面“体检式”检查。通过检查，帮助企业分析问题、查找问题、解决问题，从食盐生产的源头上严防、严控食品安全风险，强化企业落实食品安全主体责任，指导企业进一步健全食盐质量安全管理体系，提高企业生产管理水平，助力企业高质量发展。 9月12日，省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长雷光明到食盐定点生产企业湖南省湘衡盐化有限责任公司进行实地调研和指导食盐体系检查工作，并深入湘衡盐化制卤厂原卤池、净化控制室、制盐厂Ⅱ、Ⅲ组罐调度室、小包装厂混料车间与包装现场等重点生产区域，实地考察食盐生产运作的主要环节，详细了解湘衡盐化制盐生产的工艺技术、生产调度的精细流程、生产环境的严格管理以及生产过程控制的关键细节。 雷光明肯定湘衡盐化在提升生产效率、确保食盐质量安全方面的努力和成果。他指出，食盐虽是小商品，却关乎大民生，要高度重视食盐质量安全，严格落实食品安全主体责任，以“四个最严”为基本遵循，继续秉承“质量就是生命”的质量理念，不断精细管理、优化工艺、强化食盐安全保障，奋力建设现代一流制盐企业，与监管部门携手并进，同向发力，同频共振，守护好万千家庭“舌尖上的安全”。（供稿：特殊食品处 陈训培）
原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202409/t20240914_33456270.html
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