为扎实推进制止餐饮浪费行动走深走实，营造“厉行节约，制止餐饮浪费”良好社会氛围，海西州市场监管局结合食品安全“两个责任”，联合德令哈市市场监管局开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”活动。
执法人员重点对辖区内自助用餐、机关食堂、婚宴场所等4家单位进行了随机检查，围绕餐饮服务单位的食品原料进货查验、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品贮存、制止餐饮浪费、是否落实食品“两个责任”等情况进行全面检查。督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入培训内容，引导消费者按需适量点餐，并积极推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。从随机抽查情况看，整体情况较好，对于个别未严格落实《反食品浪费法》的餐饮服务单位，执法人员当场责令立即整改。同时，执法人员向餐饮服务经营户宣传落实制止餐饮浪费的相关措施，引导餐饮服务提供者加强行业自律，落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，杜绝“舌尖上的浪费”。
下一步，我局将持续开展“随机查餐厅”活动，邀请社会各界人士参与活动，直击餐饮后厨，发挥“透明执法”效能，共同打造出制止餐饮浪费社会共治、人人有责的良好局面。
