中国食品安全网讯(邱良晶)2019年5月，国家市场监督管理总局(食品生产司)、中国国家标准化管理委员会、成都创始织造有限公司等发布了GB/T37850-2019《食品从业人员用工作服技术要求》，并于2020年9月实施。自发布三年来，对行业和对食品企业引发热议，并有不同解读的声音，该如何看待新修订的食品工作服国标?
食品工作服国标 图片来源：成都创始织造有限公司
业内人士指出，食品工作服新国标的发布，对于工作服的品质有了更高的要求，对于带动国内食品生产企业的安全、规范企业用工作服有着重要作用，同时，新国标对食品工作服、食品工作帽及相关清洗做出了准确定义，对工作服特点进行了清晰化的表达，让食品企业读得懂，更看得明白。
食品从业人员用工作服技术要求 图片来源：成都创始织造有限公司
行业专家人士这样说：
四川省食品安全生产协会副秘书长吉礼表示，新国标的发布明确了食品工作服的定义，并且要保证食品工作服在企业中不是应付检查所用的服装，而是能够确保员工真正的穿着，更要保证员工在穿着过程中注意个人卫生;更要在使用过程中，工作服作为食品接触材料，微生物控制是有必要性等问题。
海南省食品安全协会秘书长赵文阳表示，不同生产车间和不同岗位对食品工作服的要求和印花是否有掉色污染环境问题。
中国标准化研究院农业食品标准化研究所所长李强博士表示，食品工作服是能够有效预防食品受到潜在污染的重要产品。
成都创始织造有限公司总经理徐智利表示，食品工作服新国标以“分类明确，列表清晰，让企业看得懂，让行业都通用”为目的，确保食品工作服国标能够有效服务食品企业。
食品服穿戴流程 图片来源：成都创始织造有限公司
在业内人士看来，食品工作服在企业高质量发展下离不开标准的完善，食品工作服新国标已出台三年，规模化的食品企业已逐渐接受标准要求。此前食品工作服领域存在不实宣传，模糊与混淆概念，以次充好的乱想将逐渐被肃清。
无论如何，食品工作服行业革新规划化时代已经到来。随着相关标准的出台，食品工作服领域行业将进一步告别质量差，做工差，穿着不舒适，防护不佳的状态，实现健康有序发展，而专业的食品工作服已经得到越来越多的食品企业青睐。
