大足区构建责任到人、培训到位、责任到岗的工作闭环机制，推动实现末端发力终端见效。截至5月，区、镇街、村社三级包保干部督导完成率、录入率均为100%，排名全市第一。
区市场监管局“分层分级”责任到人。将食品安全“两个责任”纳入2023年度市级指导目标考核任务推进计划，构建全市唯一的“市级指标考核、区年度目标考核、督查激励考核、村社区考核”四级督导考核体系。实行“干部分层、主体分级、层级对应”，逐级建立三层包保责任清单，组织包保干部同本级主要负责人签订《食品安全责任与任务承诺书》，承诺书签订覆盖率100%。全区1322名包保干部对12576家食品生产经营主体完成首轮督导。
同时“线上线下”培训到位。已经开展区、镇街、村社三层包保干部常态化培训，编制《大足区落实食品安全“两个责任”包保工作手册》。围绕完善安全管理体系、强化应急处置、加强宣传和培训等督导任务，分级开展三层包保干部轮训30次，包保干部培训合格率100%。再者“联防联控”任务到岗。探索推行“包保干部+市场监管部门+行业主管部门+食品安全经营主体”包保工作机制，实现工作互联、能力共建、信息互通、力量相援。逐级认领并核实经营状态，剔除“僵尸”数据，挤出数据“水分”。今年共依法注销市场主体2664户，促进市场主体健康良性发展。
