随着消费者维权意识的提高，每年的“3·15”晚会都备受关注。消费需求的变化也使得产品种类越来越丰富，形形色色的食品往往让我们不知如何选择，如果买到了假冒伪劣产品，该如何维护自己的权益呢？小编今天就来给大家科普一下相关知识。
一、怎么选？
1．防极端：什么算“极端”呢？就是“特别”，比如说产品“特别白”、“特别亮”或者保质期“特别长”等情况。一般正常的食品颜色和质地都不会出现“特别”的情况。颜色太白的食物要警惕，尤其是一些面食。面粉中含有微量的胡萝卜素，因此米面制品有一点发黄是正常的，过于洁白的可能是添加了增白剂，而食用过量或超范围添加增白剂的食品对人体健康有害。此外，陈米久放后易发生霉变，产生黄曲霉毒素，食用后对人体有害，大米如果看起来特别油光水亮的话，就可能是将陈年大米打蜡抛光加工后伪装成新米销售。而保质期特别长的产品就要考虑是不是添加了大量防腐剂。当然选购产品还得结合产品自身特性等其他方面进行综合判断。
2．防异常：俗话说得好：便宜无好货。食品价格过低，就有可能存在质量问题。电商已经成为消费者日常购买食品的重要平台，它降低了中间环节的费用，所以价格比普通商超便宜。但如果网店价格低于平时购买价格的一半以上或更多，就要警惕食品是否变质或超保质期或采用低质原料生产等情况。
3．防模糊：什么又算是模糊呢？指的是标签标识模糊不清。一是指标签信息不全，缺乏必须标示的产品信息，如生产日期、保质期、配料表、生产者信息、联系方式等；二是指外包装袋上文字图片模糊不清、信息不全，这有可能是假冒伪劣产品。
二、怎么办？
如果怀疑自己购买到了假冒伪劣商品，一定要保留好相关证据：包括购物发票、小票、商品实物等。然后携带假冒商品及相关票据，向市场监管部门反映并找专业人员或厂家帮助鉴别，确定是假冒商品后再作处理。确认是假冒伪劣商品后可以与商家或厂家中的任何一方先行联系索赔事宜，初步了解对方反应；不满意其处理方式的可以联系辖区市场监管局、消费者协会等部门书面投诉。总之，消费者如果发觉自己购买了假冒伪劣商品，一定不要自认倒霉，要及时向有关部门举报，使制售假冒商品的行为及时受到制止，既维护了广大消费者的利益，也维护了社会正常的经济秩序。
民以食为天，把好入口食品关，是人民健康生活的基本诉求。怎么选购食品是门学问，要不断的积累经验，才能更好的做出选择，守护我们的身体健康。同时当消费者的权益受到侵害时，可以通过各种途径维权，做一个知法、懂法、守法的文明消费者！
（撰稿：重庆市计量质量检测研究院冉晗冰）
（审核：重庆市质检院李根容；重庆市食药院陈世奇、黄思瑜）
