为进一步落实国家食品安全示范城市创建工作,持续推动校园食品安全主体责任落实,海东市市场监管局强化本职工作,以有力的工作措施,对全市426所学校食堂进行督导检查,坚决守牢食品安全底线,全力保障春季开学季学校师生食品安全。
明确工作职责,确保监管到位。进一步强化安全意识,坚持底线思维,明确工作目标和任务,对全市范围内的所有学校、幼儿园食堂及其周边餐饮门店及食品销售单位实现全覆盖监督检查,确保不发生校园重大食品安全事故。同时,规范应急处置程序,建立健全食品安全事故应急预案,提高应急处置能力。
加强部门合作,形成联动机制。加强与教育、卫健等部门的信息互通共享,形成高效务实的协调联动机制,努力构建多管齐下、社会共治的良好格局,建立健全食品安全信息通报、联合执法、隐患排查和事故处置等工作机制,强化食品安全来源可溯、去向可追和检测互认、监管执法等方面的合作,全力保障校园食品安全稳定。
强化监管手段,消除安全隐患。以日常检查和重点抽查为主要手段,围绕进货、贮存、操作、保洁等关键环节,强化学校食堂日常监督管理。适时对食品摊贩经营食品开展监督抽检和风险监测,杜绝“三无食品”和过期食品。对检查中发现食品安全隐患的,要求立即整改,并及时跟进复核整改结果;对监督检查中,在规定时间内整改不到位或拒不整改的,一律关停。