大兴安岭地区市场监督管理局切实把落实食品安全“两个责任”作为深入学习贯彻党的二十大精神的重要举措，按照“快、深、细、准”工作方针，全力推动分层分级包保和落实企业主体责任工作走深走实。截至目前，全区5060户食品生产经营主体已全部完成摸排分级工作，已明确937名四级包保干部，做到情况清、底数明、基础牢，为全面推动落实食品安全“两个责任”工作机制开好局、起好步。
早安排 谋全局 在贯彻上求快
地委、行署主要领导高度重视，第一时间作出重要指示批示，将“两个责任”工作上升为“一把手”工程，纳入“四个体系”运行机制，列入行署督查室重点督查工作。行署常务会专题研究、地委委员会听取汇报，分管地级领导向省局专班专题汇报。行署食安办通过各级各类媒体广泛宣传发动，以致函各县（市、区）党委政府一封信等形式，积极宣传落实食品安全“两个责任”，争取各级党委政府的重视和支持，推动各地提升思想认识，深化对建立健全食品安全“两个责任”工作机制重要性紧迫性的认识，形成责任全覆盖、一级抓一级、层层抓落实的工作合力。
快部署 明主责 在动员上求深
迅速成立以行署食安委副主任、行署副专员为组长的领导小组，组建工作专班，下设4个专项工作组，明确职责任务、坚持高位推动，推进集中攻坚。10月10日、10月18日先后组织召开全区落实食品安全“两个责任”动员会及推进会，组织专班学习研讨，进一步学深悟透国家、省食安办主任会议精神，统筹研究解决落实食品安全“两个责任”中的重要问题，紧盯主要工作目标，层层传导压力，将工作分层分级落实到具体人，强化履职尽责，做到“任务清、目标明、责任实”，确保各项工作抓细抓实抓出成效。
严要求 分层级 在安排上求细
结合实际细化工作方案，对摸底打基础提出严格要求，结合前期摸底调查，A、B两级主体数量较少、C、D级主体数量过多情况，研讨修订食品生产经营主体包保等级标准，要求各县（市、区）根据实际情况对C、D级餐饮企业分级进行动态调整，采取“提级管理、扩大包保干部范围”等措施，从根本上解决各层级包保任务畸轻畸重现象。建立食品安全“两个责任”推进工作落实时间表，下发工作导图，明确重点任务时间节点，对全区食品生产经营主体分级梳理工作进行全程跟踪指导，累计下发工作提示和指导建议58条。
抓落实 定程序 在督查上求准
实行食品安全“两个责任”工作推进“日报制”动态管理，地、县（市、区）局、基层监管所三级联动，及时汇总梳理更新包保干部、食品生产经营主体变更等情况，及时筛除停业未注销等异常主体信息，确保摸底数据准确可靠。采取实地督查、会议调度等方式，及时发现问题并跟踪整改。同时，充分借鉴全国各省市先进经验，在“管什么”以及“怎么管”方面，做到与“守查保”“微腐败”“食品安全制度落实年”等专项行动（活动）的深度融合。要求企业配齐食品安全总监或食品安全员，进一步完善《企业主体责任清单》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续细化包保台账、完善包保档案，用好层级签状、逐级督查等手段，切实打通食品安全“最后一公里”，将责任落实至“最小工作单元”。
下一步，大兴安岭地区将围绕食品安全“两个责任”落实情况开展“循环式”“渐进式”专项督查行动，打牢基础、有序推进、全面查找食品安全责任领域短板弱项，建好清单台账，逐一销号跟进，确保食品安全“两个责任”落实到位。
