8月31日，湖南省市场监管局党组成员、副局长廖健率省市场监管局食品生产安全监督管理处、省食品安全质量技术协会前往浏阳调研特色食品生产企业。省市场监管局食品生产安全监管处处长丁旭，长沙市市场监管局党组成员、副局长金雷参加调研。 调研组一行现场走访了浏阳掌中勺食品厂、湖南奥斯利食品科技有限公司、长沙厨百福食品有限公司等预制菜生产企业，实地查看了企业生产车间，认真了解预制菜产业发展、生产企业的经营现状、生产工艺、产品质量安全、风险控制等情况，并听取企业负责人的诉求和建议。预制菜是浏阳市的特色食品产业，廖健对浏阳近年来特色食品产业的高速发展表示肯定。 廖健指出，当前全省正开展特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作，预制菜产业赛道好，企业发展势态良好更应该重视风险。生产企业要压实食品安全主体责任，设置食品安全总监，加强管理团队建设，建立“日管控、周排查、月调度”机制，落实“三单一书”；要进一步提升生产环境和规范操作水平；要特别重视前端原辅料的进货查验。市场监管部门要以特色食品全产业链食品安全风险排查整治行动为契机，做好服务产业发展文章，引导产业高质量发展。
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