7月份以来，开福区以“守查保”专项行动为抓手，结合文明创建、特色食品全产业链风险排查、省级示范创建、疫情防控等多项工作，在全区开展全领域全链条排查，着力排除风险隐患，专项行动推进有序，取得一定成效。 一、强化统筹调度，明责履责。按照“领导带动、多方联动、全面推动”的要求，通过统筹调度、明查暗访、督查通报等方式，层层压实责任、传导压力。7月20日，组织全区食安委成员单位召开了食品安全工作暨形势会商、风险交流会，主管食安的副区长易海威对“守查保”专项行动进行了专门调度，强调提升思想认识，强化问题导向，守牢安全底线。8月24日，召开全区护航夜经济、保障街区食品安全调度会，组织开展对四方坪等夜市街巷的专项整治。8月26日，召开全区“守查保”专题调度与食品安全风险交流会议，再次对专项行动推进情况进行调度和铺排。同时，近期3次分别召集抽检机构、米粉湿面、月饼生产企业召开专题约谈会议，确保了各级责任的压实和工作合力的增强。 二、强化问题整治，认真较真。坚持问题导向，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，持续开展隐患排查。一是日常监管深入开展。将专项行动与日常监管有机结合，对辖区食品生产经营单位进行全覆盖监督检查。截止8月底，全区共完成食品安全监督抽检1613批次，对其中抽检55批次不合格食品，全部依法进行核查处置，完成率达100%。7月份以来共检查食品经营主体4000余家次，责令整改125户次，规范引导办证24个，关停食品经营单位5家。同时，加强重宾保障，8月底完成中国新媒体大会等重大活动保障。二是文明创建有序推进。按照班子成员联点，各基层所为主，科室人员排班支援的工作机制，在40度的高温下，对辖区内农贸市场、校园周边等经营门店开展地毯式的督查指导，联合区文明办、区城管、公安、街道和基层市监所，开展芙蓉北路、四方坪夜市街区食品安全暨文明典范城市创建联合执法行动3次，要求存在问题门店迅速进行整改，切实消除食品安全隐患。三是放心肉智慧监管平台全面推广。持续推进放心肉平台监管和运行工作，8月25日，针对市局放心肉智能监管平台最新有效运行规则，组织各基层所开展线上培训。截至目前，全区平台入驻率100%，使用率59.22%，异常处置率74.71%，均为全市第一；扫码支付率1.56%，全市第二。四是专项整治有力有效。结合经营性自建房排查整治工作，针对校外供餐单位食安风险评估情况，以及部分校外托管机构、民办幼儿园、养老机构存在的不规范经营行为，开展秋季开学前学校、校园周边及养老机构食品安全专项检查及风险隐患排查，共对16所学校周边、3家养老机构食品安全问题进行了集中整治，关停校外托管机构3家，责令整改5家。8月2日起，主管食安的副区长易海威带队，对恒昌医药总部、深国际二期项目等工地食堂、开福区和穗食品厂等生产企业开展了为期近一周时间的督查，要求相关企业切实增强主体责任意识，严格执行食品生产各项安全制度，及时整改相关问题，确保依法依规生产，守牢食品安全防线。五是隐患整改精准迅速。对排查中发现的风险隐患，制定具体措施，明确整改期限，实行挂账销号，确保问题不解决不放过、隐患不消除不放过。7月份以来，全区共检查食品生产经营主体1069家，发现风险隐患22个并深入实施了整改。截止目前，全区共处理食品安全投诉举报1909起，立案查处食品违法案件175起，罚没92万余元，列入市局典型案例1起，涉刑案件1起， 三、强化产业护航，抓长抓实。制定《特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作方案》，成立特色食品产业排查整治工作专班，3次召开专题会议进行调度部署，强力开展排查整治。7月份以来，配合市局生产处对存在2批次米粉检测不合格的永益食品厂进行了飞行检查；同时对辖区内10家湿米粉企业开展了监督检查，发现常津、运虹2家企业存在生产环境条件不达标、生产过程中的控制不到位等问题，当场下达了《责令改正通知书》。8月24日，组织辖区内15家米粉、湿面生产企业召开座谈会，就食品安全、安全生产、疫情防控等方面进行工作铺排，要求企业严格落实主体责任、严守食安底线。多措并举帮助本地米粉、湿面生产企业补齐短板、化解风险、提质升级，切实为食品产业高质量发展保驾护航。 四、强化疫情防控，善做善成。指导督促农贸（集贸）市场、商场超市、餐饮单位、进口冷链食品单位、药店等重点场所切实履行疫情防控主体责任，落实好扫场所码、测体温、戴口罩、一米距、勤消毒等常态化疫情防控措施。牵头负责对辖区内众芯瑞利、广宾、威佳等3家第三方冷库、 荷花池市场、沙湖桥市场等2家农贸市场、徐记海鲜、北辰洲际酒店等2家大型餐饮单位共计7个重点经营场所，按照每周一频次的要求开展新冠病毒核酸检测工作。落实“外防输入、人物同防”要求，把好进口冷链食品监管关口，截止8月底，“湘冷链”追溯平台注册市场主体达589家，累计流入流出进口冷链食品1.7万吨，发放溯源码64.1万张；共检查进口冷链食品生产经营单位615家次，冷藏冷冻库238家次，处置涉疫进口冷链食品8起。
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