近日，省政府食品药品安全委员会通报了2021年全省食品安全工作评议考核结果，海南州再获A级等次。
2021年，海南州深入学习习近平总书记关于保障人民健康安全的系列重要论述及指示批示精神，以“四个最严”为遵循，加强“从农田到餐桌”全链条监管，积极推进食品安全治理体系和治理能力现代化，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。全州食品安全形势总体稳中向好，未发生区域性、系统性食品安全事故。
落实党政同责，压实压紧食品安全责任。把食品安全作为民生工程、民心工程，州委常委会、州政府常务会议每年听取食品安全工作汇报，将食品安全工作纳入州委、州政府重点任务和全州经济社会发展责任目标，坚持党政同责、高位推动，制定落实政府领导班子成员、食安委成员单位食品安全工作责任清单，建立强有力的领导体系和工作机制，定期召开食品安全工作会议，分析当前食品安全形势，解决食品安全突出问题，部署食品安全工作。构建“州县一体纵向融合、州直部门横向联合”的监管方式。州食安办牵头抓总、综合协调，组织相关部门开展“从农田到餐桌”全过程、全方位的规范整治跟踪督导、对标问效，食品安全监管力度显著增强。
实施全程监管，牢牢守住食品安全底线。坚持问题导向，树立底线思维，强化食品生产经营监管，实行风险等级动态管理。推动“放心肉菜”示范超市创建，全力推进农贸市场追溯体系建设，批发环节食用农产品实现“来源可查，去向可追，责任可究”。持续开展食品安全突出问题专项整治，严厉打击各类违法行为，推动源头管控、全程严管，推进食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，实施“优质粮食工程”行动、校园安全守护行动、餐饮行业提质升级行动、农牧区假冒伪劣食品整治、私屠滥宰、保健市场乱象整治等19个专项行动，全州种养殖环节和生产经营环节共办理案件109起，收缴罚没款58.11万元，向公安部门移送并判决食品安全违法犯罪案件2起，“最严厉的监管”措施得到有效落实。餐饮行业环境差、服务能力弱、特色品牌引领不足等突出问题得到有效解决。校园周边流动摊点和超范围经营“烤肠”“奶茶”行为基本取缔，校园周边200米违规销售“辣片、辣条”违法经营行为得到彻底整治。
强化机制创新，提升食品安全监管效能。为推动食品安全监管由“粗放型”向“精准型”转变，多管齐下、多措并举，努力在升级完善智慧监管体系上下功夫求实效。大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，在完成全州81所中小学寄宿制学校食堂全覆盖的基础上，逐步向大中型餐饮、网红餐饮、养老机构等单位推广。对进口冷链食品通过“青冷链”监管平台实行靶向精准监管，确保来源可追去向可溯。把好食用农产品入市质量关，保障群众菜篮子安全，共建设食用农产品快速检测室6个，农贸市场功能定位进一步明晰，脏乱差情况不断改善。开展“餐饮安全你我同查”活动，打造共建共享食安新格局，通过“视频+图文”网络直播方式，向广大群众公开展示“网红餐厅”等餐饮服务单位食品加工制作全过程，强化了食品安全社会共治，进一步提升了餐饮质量安全水平。全力推动牦牛藏羊原产地可追溯体系建设，实现牦牛耳标追溯6.87万头、藏羊耳标追溯112.95万只。建立全州智慧市场监管平台，强化基层执法人员使用移动执法终端执法检查，极大地提高了现场检查效率，大数据、智能化助推食品安全监管工作的效应已经显现。技术监管能力不断提升，全州开展农畜产品抽样检测4256个样品，合格率达99.6%。食品抽检4605批次，检出不合格食品75批次，合格率为98.37%，对检出不合格食品，按照“五不放过”要求及时进行核查处置，立案办理。
突岀量化考核，压实食品安全监管责任。为充分发挥食品安全考核“指挥棒”作用，州政府食品安全办公室牵头，认真制定年度食品安全工作评议考核实施方案和细则，将食品安全工作细化量化为19项50个具体指标，真正让食品安全工作成效看得见摸得着。州政府食品安全委员会19家成员单位、5个县认真对照考核实施方案和细则，着力增强食品安全工作责任感紧迫感，进一步明确工作重点，找准短板弱项，完善制度机制，实现了以考促效、以评促优的目的。
