为创建省级食品安全示范县市区,宁乡市成立市委书记任第一组长、市长任组长的创建工作领导小组,组织召开了市、乡、村三级900人参会的创建工作动员大会。印发《宁乡市创建湖南省食品安全示范市实施方案》,明确方法步骤、目标任务和职责分工,定期召开市委常委会、市政府常务会、市食安委全会,对标对表推进示范创建工作。同时,市委、市政府将创建工作纳入市委巡察、督查督办和绩效考核重要内容,完成2轮13个单位食品安全市委巡察,整改问题29个。分管市领导一月一调度、市食安办一月一通报,不断压实党政领导干部和部门、乡镇(街道)责任,推动形成齐抓共管格局。
宁乡市坚持问题导向,突出管控重点提升治理水平,深入推进4812食品安全放心工程。如积极开展创建国家农产品质量安全县和国家农业现代化示范区,将6225.8亩受污染耕地退出水稻生产;投入720万元加强农产品质量安全检测;开展餐饮质量安全提升、“护苗”、“护老”等专项行动,加强元旦、春节、中秋、国庆等节日食品安全整治,规范市场、摊贩管理。对524所学校(幼儿园)食堂、125家大中型餐饮实施“互联网+监管”,提质改造小餐饮500家,投入300万元率先在全省建设县级食品安全追溯系统,切实抓好从农田到餐桌的全过程监管。突出建筑工地、养老机构、学校等重点领域隐患排查,按每年4批次/千人标准进行食品监督抽检,定期召开形势会商、风险信息交流会,防范事故舆情。践行“四个最严”,组织餐饮、商超、生产企业、种养殖基地等行业培训45期,培训人员7000余人次。行政约谈食品企业负责人和管理人员500余人次。关停取缔无证黑作坊8家、黑餐饮7家,查办行政案件472起,查办刑事案件16起,拘留25人。
同时,宁乡市十分还不断创新监管手段,注重监管实效。如引入第三方专业机构对食品生产企业、中大型餐饮服务单位开展体检式预警检查和专业培训。筑牢组织领导、宣传教育、巡查监管、应急救治四条防线,纳入“四联五到位”民情大走访面对面宣传30余万户,建立重点人群、重点区域两本台账精准防控,确保2021年全市未发生野生蘑菇中毒事件。集中培训农村厨师10期1400人次,严格落实厨师持健康证、培训合格证上岗。按照聚餐规模分级实施现场指导,开发聚餐管理APP,做到事前有申报、事中有监管、事后可追溯管理。连续6年年均农村聚餐2万例以上,零事故发生。
为了不断营造食品安全人人参与氛围,提升群众食安创建知晓率、满意度。宁乡市联合宣传部门将食品安全和示范创建纳入社会宣传内容,统一在全市所有显示屏(含政务、商业)进行社会宣传。通过宣传周、志愿服务、村村响、屋场夜话、小手拉大手等多种形式立体宣传食品安全和创建知识,每月编印创城简报2期,制作发放打火机、水杯等创城宣传纪念品5万份,在各级媒体推出报道140余条次。(陈赛喻志远张家泽)
