为进一步强化疫情防控期间校园及周边食品安全监管全面排查食品安全风险隐患提高食品经营者安全意识保障师生饮食安全。4月上旬以来太平镇市场监管所严格按照县市场监管局《关于开展疫情防控期间校园及周边食品安全专项整治的通知》要求结合辖区监管工作实际周密安排部署强化监管措施认真开展整改校园及周边食品安全专项整治工作取得初步成效。
抓市场准入履行监管责任。严把校园及周边食品生产经营许可准入关。对照食品流通、餐饮服务、生产加工各环节的必备条件严格进行审查对现场核查达不到要求的书面告知督促尽快纠正不符合项达到开办条件后按流程发放许可证。对1户新开办学校食堂提前介入重点对食品安全管理制度、设备设施、洗消保洁、食品留样、餐厨垃圾处理和陇上食安等项目加强审查指导确保了学校食堂按期经营。
抓教育培训强化主体责任。结合年度食品从业人员培训分业态、分批次组织学校食堂、餐饮服务、生产加工单位开展培训。执法人员重点对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品相关法律法规和非洲猪瘟防范常识进行了讲解。结合年度食品监管工作要求重点对食品索证索票、追溯平台使用、非洲猪瘟防控、餐厨垃圾处理、清洁能源使用、油烟净化器使用、餐饮具洗消保洁、食品留样等方面提出了具体要求。依据《泾川县食品小作坊综合治理三年提升计划》执法人员对小作坊存在的共性问题和具体问题进行了归纳梳理并针对存在的问题提出了整改要求和整改时限进一步提高了食品经营者食品安全意识。
抓集中整治提升监管效能。以学校食堂、校园周边食品店为重点开展全覆盖集中整治重点检查疫情防控措施、日常监管要求是否落实。督促学校定期组织开展食品安全风险隐患排查落实学校食堂及校园周边餐饮单位风险等级制度。大力实施“互联网监管”学校食堂、餐饮单位“陇上食安”平台安装率、应运率达到100%。同时积极引导学生家长和学校老师安装使用“陇上食安”APP,进行可视化监督。加大违法违规经营行为查处力度着力消除食品安全隐患整治活动中依法立案3起。
通过此次培训有效提高了从业人员的食品安全知识水平、法律法规意识和安全责任意识有效确保校园师生和辖区群众“舌尖上的安全”。
原文链接：http://scjg.gansu.gov.cn/info/3726
