说起路边摊，我们都不陌生，不少人在上下班路上会购买路边摊售卖的食品。随着今年国家相关政策的变动，以往是边缘经济的地摊经济得到了认可，路边摊可以光明正大地经营了。
然而，近日发生的一件事让人们对于路边摊食品安全问题产生了严重担忧。近日，山东即墨一女子在路边摊买了一份煎饼打包回家吃，回到家吃了几口发现煎饼里面有许多蛆虫。该女子立刻带着没吃完的煎饼找到路边摊摊主讨个说法。女子将买的煎饼给摊主看，哪想大妈摊主说“我给你换一个就可以了”。该女子表示摊位上用的鸡柳都有蛆虫，即使换一份新的她也不敢吃。随后摊主的操作惊呆了女子，只见她把有蛆虫的鸡柳放到油锅里再炸一遍，炸完之后，根本看不出有蛆虫了，并打算把“处理过”的鸡柳继续卖给客人。
女子对摊主这一行为进行劝导无果，该摊主表示“不给你退了，你爱怎么就怎么”，还是打算继续卖煎饼。女子没有办法，只好向食品监管部门反应情况。
在推行“地摊经济”，促进就业过程中，如何规范经营，保障食品安全成为了当前需要解决的重要问题。不少流动摊贩并没有相关营业执照和卫生许可证，食品安全问题得不到保障。向有关部门反映问题往往会遇到“三不管”情况。
2018年时江西市民王先生在路边摊购买的凉皮中发现蛆虫，向派出所、食监局反映问题，都以流动摊贩没有执照为由，不予处理。
如何规范管理流动摊贩，保障流动摊贩售卖的食品安全，望有关部门尽快商议出台切实可行的管理政策，保障人民的食品安全。
