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　　记者 欧阳军 通讯员 胡栋 胡欢欢

　　一批批已浸泡好的黄豆原料被投入现代化的生产线中，乡村手艺人陈智正带领着六名工人有条不紊地进行着磨浆、过滤、煮浆、点脑等工序，新鲜出炉的豆腐脑、豆腐泡、百叶等豆制品被众多慕名而来的顾客一扫而空……这是每天发生在湖南省长沙市长沙县金井镇的誉千家豆腐坊内的一幕幕“火热”场景。

　　这家小作坊不仅是金井镇豆制品产业的一颗新星，更是长沙县市场监管局向金井镇派驻驻村工作队员以来，指导培育的本地第一家豆制品小作坊。

　　金井镇的罗代豆制品作为传统特色美食，早已名声在外。长沙县市场监管局驻村工作队员资名扬深入挖掘这一特色资源，积极发动传统手艺人带头筹办小作坊，推动当地豆制品产业的标准化、规模化发展。

　　在县市场监管局驻村工作队员资名扬的帮助下，誉千家豆腐坊顺利“拿证”  （金井镇市场监管所供图）

　　资名扬充分利用自身专业背景和工作优势，在誉千家豆腐坊的质量管理、加工场所布局改造、工艺设备选型、从业人员培训和生产加工管理等方面给予了全方位的帮扶指导。

　　经过不懈努力，由陈智带头创办的誉千家豆腐坊顺利通过验收，成功取得《食品生产加工小作坊许可证》，正式开启了标准化、规模化的生产之路，在金井镇特色美食产业化发展道路上迈出了坚实的一步。

　　与此同时，在长沙县金井镇罗代火辣啦豆制品厂内，工人们各司其职，有的操作着先进的机器设备，有的忙碌于手工活计，个个精神饱满，干劲十足，呈现出一派繁忙热闹的景象。

　　罗代火辣啦豆制品厂是在长沙县市场监管局开展“小个专领跑行动”助力乡村振兴系列活动的大背景下创办的，该厂主要负责人朱深冒是一位返乡创业者，相较于誉千家豆腐坊，该豆制品厂厂区面积及生产规模更大，所面对的问题也更多。

　　资名扬正在指导帮扶企业  （金井镇市场监管所供图）

　　资名扬与其他队员实地考察了厂区的生产规模、产品种类、加工工艺、人员管理等方面情况，深入了解该厂发展和生产经营活动中遇到的各类问题，制定了一系列有针对性的帮扶措施，实现“一对一”精准帮扶。

　　“在这里上班不仅收入可观，还能兼顾家庭，我们感到非常满意。”在与驻村工作队员的亲切交谈中，罗代火辣啦豆制品厂的员工们说。

　　乡村振兴离不开产业振兴，而资金和人才则是发展乡村产业的关键要素。截至目前，誉千家豆腐坊和罗代火辣啦豆制品厂已完成投资近300万元，带动周边15名农户实现就业，年产值预计可达400万元。陈智作为杰出的乡村手艺人，已被金井镇推荐申报长沙市乡村手艺人称号。长沙县市场监管局驻村工作队“一对一”精准帮扶系列举措，不仅为金井镇特色豆制品产业注入了新的活力，更为当地村民铺就了一条增收致富的康庄大道。