近期，自治区市场监管局指导企业落实风险管控清单，严格督促企业执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，取得了显著成效。
一是加强指导，确保风险管控清单落实到位。组织专业人员深入各类餐饮企业，详细解读市场监管总局发布的风险管控清单，并结合企业实际情况，帮助企业制定个性化风险管控清单。通过现场指导、培训讲座等方式，让企业充分认识风险管控重要性，明确各环节的风险点和管控措施。同时，建立健全沟通机制，及时解答企业在落实风险管控清单过程中遇到的问题，确保清单各项要求真正落地。
二是严格督促，强化日周月工作机制执行。为确保企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大监督检查力度。指导属地监管部门在日常检查中加强对企业的关键环节进行管控，督促企业及时发现和解决日常经营中的风险问题。每周进行全面排查，对发现的问题进行梳理和分析，制定整改措施。每月进行调度总结，评估企业风险管控工作的成效，对存在的问题进行集中整治。同时，对执行不力的企业进行约谈和责令整改，确保工作机制的有效执行。
三是成效显著，餐饮安全得到有效保障。目前，企业对风险管控重视程度明显提高，风险管控清单得到有效落实，日周月工作机制运行顺畅。餐饮企业的经营管理更加规范，食品安全风险得到有效控制，为广大消费者提供了更加安全、放心的餐饮服务。
